Salade Caprese Tomates et Buratta

Caprese à la buratta

Choisir et détailler des tomates, vertes, tigrées, ananas, coeur de boeuf et roses de berne

Dresser les tomates harmonieusement sur un plat de service, saler et poivrer

Défaire et effilocher la buratta au dessus des tomates saler et poivrer et verser un filet d'huile d'olive. 

Parsemer des feuilles de basilic et eventullement un filet de pesto 

Se régaler!